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Comida Macrobiotica

A cozinha e a comida macrobiotica são cada vez mais importantes nos dias de hoje. este tipo de comida e alimentação vegetariana é muito à baseia-se muito em dietas de soja.

"Complex carbohydrates are absorbed slowly into the bloodstream, giving the body consistent energy and not stressing the pancreas with immediate demands for insulin."
Linda Wemhoff

dieta macrobiotica

Numa dieta macrobiótica o processo de assimilação dos alimentos pelo organismo é o ponto essencial no que toca à questão da saúde e bem-estar.
Segundo esta visão, os defeitos deste mecanismo provocam irregularidades orgânicas e psíquicas, os sintomas negativos são uma forma que o corpo encontra de compensar os transtornos e recuperar o equilíbrio.
Para recuperar o perfeito funcionamento entre o corpo e a mente, a dieta macrobiótica recomenda medidas indirectas, educativas e preventivas através de alimentos adequados para serem assimilados por cada indivíduo.

uma dieta à base de comida macrobiotica é uma dieta rica em receitas de soja , uma alimentação tipicamente vegetariana.

O propósito deste site é dar a conhecer um pouco mais da cozinha, alimentação e filosofia macrobiótica, tentaremos disponibilizar o máximo de informação e recursos sobre este tema, esperando também que funcione como suporte para uma vida mais saudável e interessante.

a comida macrobiotica e a sua cozinha, é um tipo de alimentação com cada vez mais adeptos, cada vez mais pessoas procuram receitas de comida e dieta vegetariana.

Composição da dieta macrobiótica

Consiste em qualquer prato que contenha um rácio de:
- Cereais integrais: 50-60%
- Frutas e vegetais: 25-30%
- Proteínas (1): 10%
- Sopas 5-10%
- Algas 5%
(1) As proteínas incluem principalmente legumes, proteína vegetal e peixe. Ocasionalmente carne e ovos.
É muito importante também a utilização de verduras de folha verde (repolho, couves, folha verde dos nabos, etc.)