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Comida Macrobiotica


A cozinha e a comida macrobiotica são cada vez mais importantes nos dias de hoje. este tipo de comida e alimentação vegetariana é muito à baseia-se muito em dietas de soja.
"Complex carbohydrates are absorbed slowly into the bloodstream, giving the body consistent energy and not stressing the pancreas with immediate demands for insulin."
Linda Wemhoff


 

dieta macrobiotica

Numa dieta macrobiótica o processo de assimilação dos alimentos pelo organismo é o ponto essencial no que toca à questão da saúde e bem-estar.
Segundo esta visão, os defeitos deste mecanismo provocam irregularidades orgânicas e psíquicas, os sintomas negativos são uma forma que o corpo encontra de compensar os transtornos e recuperar o equilíbrio.
Para recuperar o perfeito funcionamento entre o corpo e a mente, a dieta macrobiótica recomenda medidas indirectas, educativas e preventivas através de alimentos adequados para serem assimilados por cada indivíduo.

uma dieta à base de comida macrobiotica é uma dieta rica em receitas de soja , uma alimentação tipicamente vegetariana.

O propósito deste site é dar a conhecer um pouco mais da cozinha, alimentação e filosofia macrobiótica, tentaremos disponibilizar o máximo de informação e recursos sobre este tema,  esperando também que funcione como suporte para uma vida mais saudável e interessante.
a comida macrobiotica e a sua cozinha, é um tipo de alimentação com cada vez mais adeptos, cada vez mais pessoas procuram receitas de comida e dieta vegetariana.
 




Comparação com a dieta vegetariana e com a cozinha japonesa
A dieta macrobiótica difere das outras dietas porque considera que cada pessoa tem necessidades nutricionais diferentes, ainda que exista um padrão, cada dieta é adaptada a uma pessoa de acordo com determinadas características desta pessoa. A cozinha macrobiótica não é uma cozinha vegetariana, apesar da utilização da carne ser bastante rara, isso tem a ver com esta ser extremamente yin ou yang, e desta forma só é utilizada em casos especiais. Como a cozinha macrobiótica nasce no Japão é normal que esta tenha algumas semelhanças com a cozinha tradicional japonesa. Muitos dos ingredientes desta dieta são originários da gastronomia do Japão.

Imagem Comida Macrobiotica